読谷村・新感覚!? ミジュン出汁を使った沖縄そば屋「まるは」へ行ってきた

読谷村喜名に新しく沖縄そば屋がオープンしてたのでランチしてきました。
場所は58号線沿いにある元「はちれん」があった跡地です。

f:id:liberal333:20180403174530j:plain

昨年6月にはちれんの跡地として「一歩」というラーメン屋がオープンしたのですが、年明けにはひっそりと閉店しちゃってました。
「くがに塩らーめん」美味しかったのになぁ…

そこの跡地に、沖縄そば屋として新装開店してました。
当初は3月1日オープンと聞いていたのですが、3月半ばになってもオープンせず…。
いつの間にかオープンしてました。

インパクトの有る豚？が目印！

店頭には豚？兎？はたまた妖怪… なんだかよくわからないですが、このキモカワイイ(?)ファザードが目印です。

f:id:liberal333:20180403174919j:plain

58号線を北向けに、エッソエクスプレス喜名店(給油所)を過ぎた辺りに『沖縄そば』の幟も立ってるので、車で来る際はこっちが目印になるかも。

f:id:liberal333:20180403175659j:plain

注文は食券制。
入り口に券売機とメニュー＆写真が掲示されています。

f:id:liberal333:20180403180442j:plain

そばのメニューは主に5種類。

サイドメニューに「ゆし豆腐」「スタミナ丼」「軟骨ソーキ丼」などなど…。
「昔なつかし黄色いカレー」もありますよ♪

この手のカレー、好きな人は好きですよねぇ…。

店内は、はちれん・一歩時代の面影が強く残ってますね。
カウンターの椅子が固定式になってて、狭くて食べづらく感じたのは私だけかな…。

f:id:liberal333:20180403181348j:plain

カウンターは7席、奥にテーブル席が2席、座敷が2席がありました。

ココのそば屋の売りは、他にはない沖縄県内初の「ミジュン」を出汁にとった沖縄そば！

3種類のベースからお好みで選ぶことができます。

f:id:liberal333:20180403183109j:plain

標準語で『ミズン』と呼ばれ、イワシの仲間にあたる魚だとか。

ミズンは、条鰭綱ニシン科の海水魚である。沖縄ではミジュンとも呼ばれる。学名は1837年にエドゥアルト・リュッペルによって命名された。模式標本の産地は紅海である。ミズン - Wikipedia

沖縄そばを注文しました。
ベースはもちろん、イチオシのミジュン出汁を使った「あっさり」でいただきます。

f:id:liberal333:20180403174601j:plain

具材は三枚肉とかまぼこが2枚ずつと、ネギが添えられたシンプル。
麺は中太縮れ麺。ミジュン出汁のスープの風味がしっかり効いていて美味しいです。

一般的な「かつおだし」よりもだいぶあっさりしていて、でも旨味がしっかりあるけど口残りは少なくて良い。ほんのりと香る匂いがクセになります。

こいつぁまた再訪しないといけませんね。黄色いカレーとスタミナ丼も気になるし。

ごちそうさまでした。